基本釋義
"辭灶"是中國傳統的一種習俗，指的是在農歷新年來臨前的某一天（通常為臘月二十三或二十四），家庭成員齐聚一堂，以吃糖瓜或糖果等簡單儀式作為象征，感謝過去一年中灶神（灶王爺）的保佑和監督，並向灶神辭行，因為傳說中灶神要上天向玉皇大帝彙報家庭成員的善行與過錯。民間相信灶神上天後，家裏可以放肆一些，因為灶神不在家中監視了。
該習俗沒有確切的近義詞。但根據習俗的內容，可以與“送灶神”這個說法相對應，實際上是另一種表達辭灶的方式。
反義詞也不明確，因為這個習俗特定於特定的文化語境，並沒有直接對立的概念。不過，從過程上考慮，可以認為與灶神歸來或“迎灶神”相對，即在新年結束時歡迎灶神迴到家中，這可以看作是辭灶的反向過程。
同義詞可以是“送灶”，意即同樣的習俗，只是使用了不同的表述方式。
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