通江香菇是四川省通江县特产,适宜的地理气候条件,使通江香菇肉质嫩脆,味道鲜美,香气沁心,营养丰富,是宴席和家庭烹调最佳配料之一。自古以来被认为是延年益寿的佳品。通江香菇源于野生,自古以来称为香菌,民间采食作菜肴。段木香菇的起始年代已无从考证,木悄香菇始于1997年。
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