謂封建時代官僚貴族向皇帝進獻水果魚蝦等時鮮物品。 謂向尊長者進獻時鮮物品。
封建時代地方官僚進獻水果魚蝦海味等時新食物。這是一項為時以久的弊政。當時交通落後,要保持“鮮”味,逢迎皇帝,官僚們不惜擾民耗財,弄得天怒人怨。唐杜牧《過華清宮》名句“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”就是諷刺唐明皇和楊貴妃期望“進鮮”。
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