百科释义
都安山羊，广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县特产，全国农产品地理标志。都安瑶族自治县属南亚热带季风气候，日照充足；年平均降雨量1700多毫米；无霜期353天；平均气温19.6℃，气候温暖，夏无酷暑，冬无严寒，适宜养殖山羊。都安山羊，毛色多为黑色、麻色、黄色，也有黑白花和白色。腹下、四肢上部被毛和公羊的鬃、鬣毛较粗长。体型较小，结构紧凑，体躯呈长方形，体质健壮结实，皮薄有弹性，结构匀称。都安山羊肉质细嫩而有弹性，颜色鲜艳，结缔组织少，脂肪坚实、色白，背部脂肪分布均匀。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“都安山羊”实施农产品地理标志登记保护。
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