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基本释义

1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。

2.（Jiǔ）姓。

酒部首字组词

荐酒 尬酒 做酒 酌酒 漫酒 整酒 酒席 酒徒 酒吧 酒精 沽酒 把酒 浊酒 酒馔

酒部首字谜语

1.喝三口水解酸（打一饮品）

2.从古至今,君臣均爱小酌一口（打一字）

3.油醋混合半清醒（打一汉字）

4.洒家一人开怀饮（打一字）

5.黄昏有阵雨（打一汉字）

6.西湖半醉黄昏雨（打一字）

百科释义

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。

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