百科釋義
《酶學方法》，《酶學方法》 系列叢書是生物化學領域最受推崇的出版物之一。由世界知名的Elsevier公司出版，至今已有50多年的歷史。自1955年出版第一卷始，至2011年已出版500卷餘，每一卷的出版都受到研究人員及相關評論者的熱切期待和稱讚。這套擁有500餘卷的系列圖書其多數信息內容與當今的研究息息相關，著實是一套生命科學領域--包括微生物學、生物化學、癌症研究、遺傳學等方面--研究者基本而必備的參考資源
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