酸菜的意思 - 汉语词典

基本释义

[ suān cài ]

"酸菜"是指用盐腌制后发酵的蔬菜，具有特殊的酸味，是一种常见的食品原料。在中国北方，往往用白菜做酸菜，南方则用娃娃菜或其他叶类蔬菜。

近义词：泡菜、腌菜
同义词：酸白菜、醃菜
反义词：新鲜菜、生菜

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