銀魚炒雞蛋是什麼意思

百科釋義

銀魚炒雞蛋，即以銀魚和雞蛋為主要材料炒制而成的菜肴。銀魚是一種常見的食用小魚，在中國被譽為美味。銀魚屬於高蛋白低脂肪食品，即便是高血脂者也十分適宜食用。中醫認為其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。下面將介紹制作銀魚炒雞蛋的方法。

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