“阿能”是一个开面店的师傅的小名,1996年,夫妇二人在桐乡市区开了家小面馆,取名“阿能面店”。由于烧的面条好吃,面店生意红火,拜师学艺的人多了,出山的徒弟也开了“阿能面店”。阿能面店早就是遍地开花,不仅在桐乡有很多阿能面店,嘉兴市区也能见到很多阿能面店的影子。阿能的招牌还辐射到了湖州以及江苏等地。
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