百科釋義
用料材料 用量雪蓮果500克母雞一只紅蘿卜一個薑幾片鹽適量做法1. 將雞肉洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝幹水2. 把雪蓮果去皮切成滾刀塊，放在清水中浸泡（雪蓮果去皮後在空氣中容易氧化變褐色）3. 瓦煲內放入適量清水（看幾個人用了），放入雞塊、薑片，先大火煮沸，然後改用小火煲1小時4. 加入雪蓮果、紅蘿卜大火煮沸、小火再煲半個小時，加鹽調味即可1
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