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面起餅的意思

基本釋義

[ miàn qǐ bǐng ] 面起餅怎麼讀

亦作'面起餅'。 面粉發酵後制成的餅。

百科釋義

miàn qǐ bǐng ㄇㄧㄢˋ ㄑㄧˇ ㄅㄧㄥˇ 面起餅亦作“面起餅”。面粉發酵後制成的餅。《初學記》卷二六引 南朝 梁 蕭子顯 《齐書》:“ 永明 九年正月,詔:太廟四時祭,薦 宣皇帝 面起餅。” 徐珂 《清稗類鈔·飲食·面起餅》:“麪起餅,即俗所言發麪餅,俟麪發酵制成之者也。”

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