百科释义
此火锅为川式火锅中的创新品种，档次较高，目前成、渝等地不少火锅店有经营。采用飞禽(鹌鹑、斑鸠、鸽子、山鸡等)作原料，味道鲜美，营养丰富。用料：(6人份)鹌鹑6只，鸽子6只，水发冬菇150克，菠菜、粉丝、冬瓜各100克，红白萝卜各200克，泡青菜50克。调料：豆瓣酱100克，干辣椒50克，花椒、草果、白芷、茴香各10克，精盐15克，豆豉20克，老姜50克，醪糟汁5克，白酒10克，味精5克，牛油、菜油各75克，冰糖15克，芫荽25克。
汉语词典收录了近50万个词语，包含词语的解释、例句和翻译，词库仍在不断更新中。
词典数据主要来源于新华字典，以及通过机器学习从海量的互联网内容中挖掘出尚未被新华字典收录的流行词语，用于补充词库，方便大家查询。
