百科释义
食学（EATOLOGY）是人类所有食事认知的总合，是解决人类食事问题的整体认知体系。它跳出现代学科体系的局限，首次从食物生产、食物利用、食事秩序三个方面，将人类的食事认知归纳为一个整体体系。食学站在一个更高的视角，来观察人与食物、人类与食物母体系统、食事与世界秩序之间的客观现实，并发现其中的运行规律。食学（EATOLOGY）体系核心为食学三角结构，由食物生产、食物利用、食事秩序3个方面构成。
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