基本釋義
煮飯的蒸籠。
百科釋義
飯甑，漢族民間炊具。流行於南方各地。一般是用木條箍成。用來蒸飯的甑。飯甑一般呈上大下小桶狀，中間用竹篾編織的藤條捆住，兩側有耳方便端持，有蓋，底部有鏤空底盤讓蒸汽透過。飯甑通常使用杉木制成，南方山嶺遍植杉木，取材方便，而杉木紋理通直，結構均勻，早晚材界限不明顯，強度相差小，不翹不裂。材質輕韌，強度適中，質量系數高。柔軟的材質適合加工成型，且不會像松木等會有樹脂滲出，適合作為飲食用具。
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