餐具消毒配送中心成立的原因:由于在外就餐人数增多,餐具卫生没有保障,有关人士提出了餐具集中消毒的经营理念,成立了餐具消毒配送中心(Tableware disinfection distribution center)。近年来,于人们工作节奏的加快,生活水平的提高,人们在外就餐的机会增多,根据不完全统计,我国南方早餐在外就餐人数占城市总人口的20%-30%;华北、东北地区占10%-15%;西北地区占15%-25%。由于在外就餐人数众多,餐具卫生便成为人们非常关注的热点。
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