香菜牛肉丸子是什么意思

百科释义

香菜牛肉丸子是一道传统家常菜，主要原料有香菜和牛肉。香菜(芫荽)营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。

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