百科释义
用料材料 用量料酒少讦白糖黑胡椒酱油做法1. 将鮸鱼去头，内脏拉出，洗净鱼肚，将鱼片成鱼片儿。2. 将酱油、料酒、白糖、黑胡椒粉拌匀，鱼片均匀地裹上调料，立即在筛子上摆好，趁着太阳好，风大，一天半即可。3. 晒好的鱼干，晾凉用保鲜袋装好，放入冰柜。吃的时候拿出一些，倒少许料酒一蒸，方便美味。 1
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