基本釋義
即鹹鴨蛋。
百科釋義
xián yuán zǐ ㄒㄧㄢˊ ㄧㄨㄢˊ ㄗㄧˇ鹹杬子（鹹杬子）即鹹鴨蛋。因用杬木皮汁和鹽醃漬，故名。後來也用米湯和入鹽草灰醃漬。 明 陶宗儀 《輟耕錄·鹹杬子》：“今人以米湯和入鹽草灰以團鴨卵，謂曰鹹杬子。按《齐民要術》：‘用杬木皮淹漬，故名之。’”參閱 宋 洪邁 《容齋續筆·鹹杬子》。
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