麻辣仔鸡是什么意思

百科释义

麻辣仔鸡是湖南省传统的名菜，属于湘菜系。这道菜品的制作方法是将仔鸡油炸，之后再加入所有的材料炒制，它色泽美观、外焦里嫩、麻辣香浓，具有温中益气、补虚填精、健脾胃等功效。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻辣仔鸡“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。

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