百科釋義
黃脂病，亦稱“黃膘病”。脂肪組織出現炎症,有蠟樣質色素沉積於脂肪細胞內的營養性疾病。豬多發,亦見於水貂、貓等。無特殊病症,常見被毛粗亂、倦怠、黏膜蒼白、增重緩慢。宰後脂肪發黃,有腥臭味。系飼料中不飽和脂肪酸含量過高,缺乏維生素E等所致。已證實與過食水產飼料及個體遺傳等因素有關。與黃疸肉不同,不危害消費者。調整日糧成分,停喂或少喂水產飼料,添加小麥芽或維生素E可防治。
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