基本释义
"黑暗料理"是一个源自日语的词汇，直译为“Dark cuisine”。一般用来形容那些看上去五颜六色或者形状奇特，味道奇特或者制作过程与众不同的食物。它可能并不美观，也可能没什么营养价值，或者说有悖传统烹饪理念。黑暗料理是以颠覆为主，不仅颠覆形式，也颠覆内容，强调创意和新奇感。
同义词：奇葩料理、非主流料理
近义词：创意料理、另类料理
反义词：传统料理、正统料理。
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