f值是什么意思 - 汉语词典

百科释义

F值表示在某一杀菌条件下的总的杀菌效果，通常是把不同温度下的杀菌时间折算成120℃的杀菌时间，即相当120℃的杀菌时间。应特别注意的是，它不是指工人实际操作所花的时间，它是一个理论上折算过的时间。

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