百科释义
FRAP 是Ferric ion reducing antioxidant power（或Ferric reducing ability of plasma）的缩写，即“铁离子还原/抗氧化能力法”，一种在低pH条件下，利用亚铁离子与TPTZ（tripyridyltriazine，三吡啶基三嗪）生成蓝紫色复合物来测量样品抗氧化能力的方法，广泛运用于食品与保健品的抗氧化能力分析。
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