肥皂荚属(学名:Gymnocladus Lam.),5种,分布于北美及东亚。我国3种,产于东南至西南,引入1种。肥皂荚属树种是落叶乔木,树叶大,二回羽状。花朵不显眼,形状规则(因此不是豌豆状),雌雄同株或雌雄异株;每朵花都有管状花萼,由5片萼片、5片花瓣和10枚雄蕊组成。果实是又大又厚的荚果,里面生有又大又扁的种子。肥皂荚木材坚重耐久,荚果肥厚,富含皂素,为优良制皂原料。美国肥皂荚种子炒食,可代咖啡,被称为“肯塔基咖啡树”。肥皂荚种子可榨油作油漆等工业用油等。
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