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烹調性的同義詞

烹調性的相似詞

復水性好 斷條率 不易斷條 不粘條 切片性 不酸敗 好熟易爛 饅頭有彈性 耐煮不渾湯 無黴變蟲蛀 筋度好 絲條粗細均勻 糊化溫度低 不黏結 粘性適度 顆粒度均勻 無並條 無焦斑 疏松不糊 滋味與氣味 無酸敗 易糊化 絲條均勻 耐煮耐泡 經久耐煮 無肉眼可見雜質 內蒸成 斷條率低 纖維分布均勻 成熟度適宜

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什麼是相似詞?
相似,指類似的意思,按日常習慣用法,相似詞一般指同義詞,也可能包含反義詞(因為屬於同一類型的詞語)。
1. 近義詞指意思相近,但不完全相同的詞,比如:“開心”和“高興”、“謙虛”和“謙遜”、“滿意”和“欣慰”。
2. 反義詞是指兩個意思相反的詞,比如:“真”和“假”,“美”和“醜”。
3. 等義詞指意思完全相同的詞。
4. 同義詞包括近義詞和等義詞。

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