氣孔大小 面包體積 填充量 蓬松度 吸水量 膨脹率 產品水分 膨發 含水份量 水分含量 蒸煮損失 面筋質量 膨脹倍數 密實程度 發泡率 細度均勻 膨脹能力 面粉白度 面筋含量 比容積 水分的含量 松軟度 含絨率 拉伸面積 含水量 澱粉糊化度 成型密度 飽滿度 發氣量 筋度
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什麼是相似詞?
相似,指類似的意思,按日常習慣用法,相似詞一般指同義詞,也可能包含反義詞(因為屬於同一類型的詞語)。
1. 近義詞指意思相近,但不完全相同的詞,比如:“開心”和“高興”、“謙虛”和“謙遜”、“滿意”和“欣慰”。
2. 反義詞是指兩個意思相反的詞,比如:“真”和“假”,“美”和“醜”。
3. 等義詞指意思完全相同的詞。
4. 同義詞包括近義詞和等義詞。