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maillard反應的同義詞

maillard反應的相似詞

幹酪成熟 美拉德反應產物 氨基羰基 發酵腸 羰氨反應 風味化合物 揮發性風味物質 還原酮 甲硫基丙醛 非酶褐變 梅拉德反應 反應條件的優化 肉品風味 焦糖化作用 可溶性蛋白含量 如酯類 庚酸乙酯 熱降解 脂肪氧合酶 加工工藝條件 硬脂酸甲酯 降解反應 風味物 中總糖 吡嗪類化合物 正丁酸 氧化聚合 烴化合物 蛋白質交聯 擠壓蒸煮

相關查詢

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什麼是相似詞?
相似,指類似的意思,按日常習慣用法,相似詞一般指同義詞,也可能包含反義詞(因為屬於同一類型的詞語)。
1. 近義詞指意思相近,但不完全相同的詞,比如:“開心”和“高興”、“謙虛”和“謙遜”、“滿意”和“欣慰”。
2. 反義詞是指兩個意思相反的詞,比如:“真”和“假”,“美”和“醜”。
3. 等義詞指意思完全相同的詞。
4. 同義詞包括近義詞和等義詞。

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