基本釋義
民間習用的以飲食治療疾病的方法。有既可吃又有療病作用的，如吃豬血、大棗治貧血；也有中藥配合食物使用的，如胡桃枸杞一起吃潤肺，豬腰山藥一起吃補腎壯陽。
百科釋義
食療又稱食治，是在中醫理論指導下利用食物的特性來調節機體功能，使其獲得健康或癒疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，並可充饑。
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