[ cān yǐn ]
指飯館、酒館的飲食買賣:以及餐飲業。以及餐飲市場。
餐飲業(catering)是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動於一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產經營行業。歐美《標準行業分類法》的定義,餐飲業是餐飲服務機構。
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