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基本释义

[ lěng dòng ]

"冷冻"的意思是把食物或其他物品降低到冰点以下的低温，使其硬化或固态，以防其变质、腐烂。

近义词：冷藏
反义词：解冻，热处理
同义词：冻结

反义词

加热 融化

百科释义

冷冻，指降低温度，使物体凝固、冻结。也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。