[ fēn zǐ shēng wù xué ]
在分子水平上研究生物大分子，特别是蛋白质和核酸的结构与功能的科学。也包括各种生命过程，如光合作用、肌肉收缩、神经兴奋、遗传特征的传递等的深入到分子水平的物理化学分析。
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