[ fēn zǐ shēng wù xué ]
在分子水平上研究生物大分子，特別是蛋白質和核酸的結構與功能的科學。也包括各種生命過程，如光合作用、肌肉收縮、神經興奮、遺傳特征的傳遞等的深入到分子水平的物理化學分析。
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