百科释义
用料材料 用量猪绞肉200克洋葱180克低筋粉10克盐4克咖喱粉7克高筋粉75克低筋粉75克黄油60克木糖醇10克水70克低筋粉160克黄油75克做法1. 猪绞肉下锅炒至发散发白 2. 迅速下人洋葱翻炒均匀 3. 加入咖喱粉和低筋粉炒匀炒干 4. 起锅备用 5. 将所有材料混合搅拌在一起，移到面板上揉至光滑、不粘手 6. 用保鲜袋装好，松弛10分钟 7. 将低筋粉和黄油混合拌匀 8. 移至面板上搓至面粉和黄油完全融合，不粘手，表面光滑 9. 把油皮和油酥平均分成16份 10. 用分割好的油皮把油酥包起来 11. 收口捏紧 12. 把油酥团轻轻拍扁，用擀面杖将油酥皮从中间向上擀开、向下擀开 1...
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