百科释义
姜瘟病，又名腐烂病，软腐病，是由黄极毛杆菌属Xanenomonasxingiberl（Ugeda）Savule-Scu侵染所致，菌体短杆状，两头钝圆，在一端生有I-2根鞭毛。病菌发育的酸碱度范围为PH4.5-9.3，最适宜酸碱度为6.5-7.3；温度范围为5-40度，最适宜温度是28度左右，致死温度是52度(10分钟)。
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