[ chóng sàng ]
隆重地治理丧事。
1、素腰片炒之前川烫一下可去异味，放少许盐也可帮助入味；2、素腰片本身不容易入味，焖制2分钟后可以试尝，如果咸味不够可再补加少许盐，但只能补一点点；3、加入豆瓣酱可以使这道菜口味更浓郁下饭，吃不了辣的可以省略。
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