[ chóng sàng ]
隆重地治理喪事。
1、素腰片炒之前川燙一下可去異味，放少許鹽也可幫助入味；2、素腰片本身不容易入味，燜制2分鍾後可以試尝，如果鹹味不夠可再補加少許鹽，但只能補一點點；3、加入豆瓣醬可以使這道菜口味更濃鬱下飯，吃不了辣的可以省略。
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