"底湯"是指在制作菜肴時,事先煮好的用於烹飪的基礎湯料,通常是經過長時間煮沸的肉類或骨頭熬制而成的。它能為菜肴提供豐富的口感和滋味。近義詞:基礎湯,湯底,熬湯,煲湯。反義詞:沒有明確的反義詞。同義詞:高湯,原湯,清湯。
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