基本释义
统管军事;统率军队。
统帅。亦用作某种武职的别称。如唐人称节度使为总戎;清时称总兵为总戎。
百科释义
面条、肉丝、雪菜、鸡蛋、葱花1、肉丝用少许生抽，料酒，盐，淀粉，腌制10分钟；雪菜买回来多冲洗几遍，然后切小段待用。2、锅中底油，油七成热时，放入姜丝，葱段爆香，然后放入肉丝煸炒几下，加少许料酒，适量酱油继续煸炒使肉丝上色，盛起待用。3、锅重新洗一下，油热后倒入雪菜，加糖大火翻炒一分钟这样，再次倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可装盘。
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