基本釋義
恩格爾系數(Engel's Coefficient)是食品支出總額占個人消費支出總額的比重。由19世紀德國統計學家恩格爾根據恩格爾定律得出的比例數，反映的是食品支出占個人消費支出的比重，越富裕的家庭，食品支出占比越低。其計算公式為恩格爾系數＝食物支出金額÷總支出金額，除食物支出外，衣著、住房、日用必需品等的支出，也同樣在不斷增長的家庭收入或總支出中，所占比重上升一段時期後，呈遞減趨勢。根據聯合國糧農組織的標準劃分，恩格爾系數在40%-49%為小康，30%-39%為富裕，30%以下為最富裕。
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