[ jiǎn jīng jiǎn féi ]
揀：挑選。精：指瘦肉。肥：指肥肉。形容刻意挑選，多方挑剔。
清·吳敬梓《儒林外史》第27迴：“像娘這樣費心，還不討他說個是，只要揀精揀肥，我也犯不著要效他這個勞。”
揀精剔肥 挑三揀四
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