基本释义
[ zhuàng dòng ]
"撞冻"是一种制作甜品的方式，主要是将食材搅拌均匀后放入冰箱冷冻，使其逐渐凝固，在广东地区非常常见，也称为“打冷”。
近义词：冻糕、冻品、冻果
反义词：烧菜、烧制、炖煮
同义词：打冷、冻凝
百科释义
zhuàng dòng ㄓㄨㄤˋ ㄉㄨㄙˋ[precipitate] 云层内的水汽与冰晶反复撞击,凝结成水滴和小冰块
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