撞凍的意思 - 漢語詞典

基本釋義

[ zhuàng dòng ]

"撞凍"是一種制作甜品的方式，主要是將食材攪拌均勻後放入冰箱冷凍，使其逐漸凝固，在廣東地區非常常見，也稱為“打冷”。

近義詞：凍糕、凍品、凍果
反義詞：燒菜、燒制、燉煮
同義詞：打冷、凍凝

zhuàng dòng ㄓㄨㄤˋ ㄉㄨㄙˋ[precipitate] 雲層內的水汽與冰晶反復撞擊,凝結成水滴和小冰塊

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