汉语词典

收汁的意思

基本释义

[ shōu zhī ] 收汁怎么读

"收汁"是烹饪术语，指的是通过加热或者烧煮的方式让菜品中的水分蒸发，使得菜品浓缩，口感更加美味。

近义词：烧干、烧煮
反义词：加水、稀释
同义词：浓缩

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