无盐海参为干海参中的一种,是指在加工过程中经多道工序去除海参中残留的盐分与杂质,一般35-38斤鲜参才可做成一斤无盐干参,所制成干品轻如炭含水量极低涨发量高达17-20斤,干参颜色呈黑灰色或深黑色是干海参中的顶级产品,质量远优于淡干海参。
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