市场上90%以上大豆油采用化学浸出法加工,加工过程中油脂中的天然营养成分被破坏,且易产生对人体有害的反式脂肪酸。有机大豆油采用纯物理制油工艺,通过机械挤压,将大豆中的油脂和油脂中的营养物质,如维生素E、大豆卵磷脂等按其原始存在状态提取出来。加工过程无任何化学添加剂,是一种纯天然食品,食用更营养。
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