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基本释义

[ jiàng ]

1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。

2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。

3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。

4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。

5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。

酱字组词

黄酱 蒟酱 酱坊 酱紫 虾酱 果酱 酱油 酱菜 麻酱 辣酱 酱色 醯酱 炸酱 甜酱

酱字谜语

1.只是近黄昏（打一汉字）