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板魚的意思

基本釋義

[ bǎn yú ] 板魚怎麼讀

"板魚"是指剖開腹部,去除內髒、魚鰓和魚鱗,然後展平晾幹的魚。主要用於烹飪,有去腥增香的效果。

近義詞:幹魚、風幹魚、曬幹魚
反義詞:生魚、鮮魚
同義詞:幹板魚、煮幹魚、醃幹魚

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