板鱼的意思 - 汉语词典

基本释义

[ bǎn yú ]

"板鱼"是指剖开腹部，去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，然后展平晾干的鱼。主要用于烹饪，有去腥增香的效果。

近义词：干鱼、风干鱼、晒干鱼
反义词：生鱼、鲜鱼
同义词：干板鱼、煮干鱼、腌干鱼

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