[ níng méng suān ]
一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH 2 CCOOHCH 2 COOH,无臭,味酸,具可燃性;广泛存在于植物(如柠檬果)中,可从柠檬和酸橙汁中提取,或由糖发酵制得,用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂。
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