[ níng méng suān ]
一種無色的晶體或白色粉末狀三無酸HOOCCH 2 CCOOHCH 2 COOH，無臭，味酸，具可燃性；廣泛存在於植物（如檸檬果）中，可從檸檬和酸橙汁中提取，或由糖發酵制得，用作食品、充碳酸氣的酒精飲料和藥物的調味劑。
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